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脱色粉状活性炭让啤酒更好看、更好喝

时间:2020-07-25 10:04 作者:admin 关键字:脱色粉状活性炭
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夏季来临,啤酒成了人们喜爱的一种解暑饮品,那么它和脱色粉状活性炭又是怎么联系起来的呢,今天小编就和大家聊聊脱色粉状活性炭在啤酒生产过程中的应用,和所起的作用。
我们平时喝到的啤酒一般都是淡黄色的、入口味道微苦的,有些人就接受不了这个味道,为了改善啤酒的口感,厂家就做了大量实验,其中就包括利用脱色粉状活性炭强大的吸附能力,祛除啤酒中的涩味、苦味,效果很好。

 

脱色粉状活性炭

我们在啤酒的制作过程中加入百分之一的脱色粉状活性炭,就可以将啤酒中的涩味、苦味基本去掉,同时我们利用的是脱色粉状活性炭的物理吸附性能,它不会改变啤酒里面含有的营养成分,这样啤酒既保留了原来的风味且口感更好。另外,脱色粉状活性炭在祛除苦味的同时,还一并将啤酒内的颗粒状杂质给吸附出来,使啤酒看起来更加透明,颜色更好看,保质期延长。
其实,在啤酒中加入脱色粉状活性炭进行提纯、除味,已是一项比较成熟的生产工艺,只是我们接触的比较少,不了解而已,需要注意的是在啤酒中加入的脱色粉状活性炭,我们需要用木质的才更安全。

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